Nejvyšší budova České republiky City Tower otevře ve středu ve 27. patře novou restauraci Fusion Restaurant & Lounge Aureole. Její návštěvníci tak budou jíst ve výšce 109 metrů s výhledem na pražské panorama.

"Myslíme si, že Fusion Restaurant & Lounge Aureole zaplní hluché místo na českém gastronomickém trhu a osloví naše hosty nejen samotným umístěním, ale i neotřelým konceptem fusion kuchyně, která kombinuje prvky různých gastronomických přístupů," prohlásil jednatel Pavel Kumžák.

Restaurace nabídne riginální "fusion cuisine" a celý gastronomický projekt povede šéfkuchař Jiří Král, který sbíral zkušenosti v Indonésii, Itálii, v Paříži nebo Norsku. V Praze vedl kuchyni ve Francouzské restauraci Obecního domu, k jeho oblíbeným hostům patřil princ Edward a vařil i pro George Bushe mladšího.

Fusion Restaurant & Lounge Aureole nabídne svým hostům prostor o kapacitě 180 míst. Původní řešení interiéru pochází od architekta Radana Hubičky. Samotný prostor je řešen tak, aby vyhověl různým příležitostem – kromě restaurace budou k dispozici černý a bílý V.I.P. salónek a terasa s celoročním provozem. Současné řešení interiéru a dekoračních prvků pochází z dílny architektů Vladimíra Packa a Jitky Dvorské.

Společnost Soave Gastro provozuje v Praze dva gastronomické projekty – Fusion Restaurant & Lounge Aureole a italský restaurant Soave.